Vợ đảm chia sẻ 14 mâm cơm ngon miệng, bật mí bí quyết nấu ăn chỉ trong 30 phút, khiến các chị em phải ghen tị với anh chồng "số đỏ"!

Chị Thu Thủy, 29 tuổi, đã sống ở Đức 10 năm nhưng luôn mang hương vị quê hương vào bữa cơm gia đình. Gần đây, chị chia sẻ hình ảnh những mâm cơm Việt tự nấu lên mạng xã hội, nhận được nhiều lời khen ngợi. Dù chỉ có hai vợ chồng, bữa ăn của họ luôn đầy đủ và hấp dẫn. Chị bật mí bí quyết làm món chiên giòn bằng bột năng và thường sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến. Ví dụ, món gà rang muối được ướp gia vị và trộn bột năng trước khi nấu.

Chị Thủy chia sẻ rằng dùng bột năng cho gà sẽ giòn hơn so với bột mì, đây là bí quyết chị rút ra sau nhiều lần nấu. Sau khi sơ chế, chị cho gà vào nồi chiên không dầu và chuẩn bị hỗn hợp muối từ gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh. Gừng, sả, lá chanh được cho vào nồi khi gà gần chín. Chị chỉ mất 30 phút nấu mỗi bữa vì đã sơ chế và ướp gia vị từ trước. Chị cũng tận dụng thời gian để sơ chế các món khác, giúp bữa ăn vừa nhanh gọn vừa thơm ngon. Tuy nhiên, chị gặp khó khăn trong việc tìm kiếm rau đa dạng tại Đức do siêu thị chỉ bán một số loại rau Việt nhất định, dẫn đến mâm cơm thường lặp lại các món rau giống nhau.

Chị Thủy khéo léo thay đổi các món mặn để mâm cơm luôn phong phú. Ông xã chị thích món chiên rán, nên chị thường xuyên làm những món này cho anh. Dưới đây là một số mâm cơm của chị: Ức gà chiên xù, canh trứng, nấm xào, bắp cải luộc; đậu hũ non chiên xù, chả băm nướng, canh khoai tây cà rốt, cải xào; cơm nhà với Katsudon, canh ngô đậu, đỗ luộc; đậu rán, trứng chiên, cải hấp, canh ngô khoai sọ; thịt heo nướng, đậu non kho tương, canh rau chân vịt nấu tôm, bí ngòi nhúng trứng áp chảo; nem rán, trứng cuộn, canh khoai sọ rau củ, đỗ xào; thịt bò cuộn nấm kim châm, canh cải cúc nấu tôm, bắp cải xào cà chua; đùi gà nướng mật ong, canh cải nấm, măng tây áp chảo chấm sốt Hollandaise; thịt xiên nướng, canh nấm khoai sọ, rau cải xào tỏi.

Mâm cơm gồm: Xíu mại sốt cà chua, canh bí nấu tép, cải thìa xào nấm; tôm sốt me, cà rốt nướng, canh cải cúc thịt băm; vằn thắn chiên, xíu mại sốt cà chua, canh trứng, cần tây xào tỏi; canh sườn, salad, tim gan xào sả ớt. Chồng chị Thủy vào bếp nấu các món ăn này, thật khéo tay. Ngoài ra, còn có cà ri tôm với rau chân vịt, nấm xào, bí ngòi nhồi nấm nướng phô mai và canh trứng.

Source: https://afamily.vn/vo-dam-goi-y-14-mam-com-tuyet-ngon-tiet-lo-bi-kip-nau-an-nhanh-chi-30-phut-hoi-chi-em-vua-liec-qua-da-cam-thay-ghen-ti-voi-anh-chong-so-huong-20200617110152744.chn